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2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县，高(gāo)级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全(quán)球(qiú)十(shí)大(dà)热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球(qiú)都是(shì)一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了(le)供不(bù)应(yīng)求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也(yě)日(rì)益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国十(shí)大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团在(zài)上海投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也(yě)不(bù)断(duàn)增加(jiā)，每年都需(xū)要数(shù)以千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专(zhuān)业培(péi)养拥护(hù)党(dǎng)的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线的，德智体(tǐ)美等全面发展(zhǎn)的中(zhōng)等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主(zhǔ)要学习经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能(néng)培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论(lùn)、前厅客(kè)房服务与管理、餐(cān)饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒(jiǔ)店(diàn)营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德与(yǔ)团队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服(fú)务业(yè)发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学校(xiào).

酒店管理专业(yè)都学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕(bì)业，需要(yào)从(cóng)最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位(wèi)做(zuò)起，具(jù)备一(yī)定的(de)实(shí)际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都(dōu)需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒管专业的同学们(men)会学习(xí)到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物(wù)等(děng)了解2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县食物的(de)各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的角色，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人(rén)员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学习(xí)如何(hé)烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识(shí)，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不(bù)同(tóng)的酒类(lèi)，还要(yào)学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相关的(de)知(zhī)识，了解(jiě)酒店行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知(zhī)识(shí)相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学(xué)习(xí)的是(shì)酒店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来的发展方向可以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略发(fā)展方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运营(yíng)和实践的学习，除了学习(xí)理论方面的(de)内容，还(hái)会(huì)了(le)解到每个部门(mén)的(de)具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就(jiù)业来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是(shì)从基层(céng)部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学(xué)习(xí)理论的(de)，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业(yè)，光(guāng)有理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够的(de)，懂的(de)每个(gè)部门、每(měi)个职(zhí)位的(de)工作流(liú)程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高(gāo)的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业绩而不(bù)是你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接(jiē)触一个行(xíng)业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基(jī)础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业(yè)者(zhě)为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比(bǐ)基(jī)层服务人员所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感(gǎn)是(shì)相当低的，前期必(bì)须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。